El miércoles 9 de septiembre a las 16.00 horas se llevará a cabo reunión online para aprender sobre vinos excepcionales de Chile. Esta vez el recorrido abarcará la cuna de tintos legendarios.
El miércoles 9 de septiembre será el seminario sobre cabernet sauvignon de Maipo.
De la mano de un geólogo y cuatro hacedores de grandes cabernet sauvignon, se podrá conocer literalmente en profundidad dentro del Valle del Maipo, los terruños que primero le dieron fama mundial a los vinos de Chile. Este quinto encuentro online será el miércoles 9 de septiembre a las 16.00 vía la plataforma Zoom. La invitación es gratuita, pensada tanto para profesionales del vino como consumidores.
El seminario comenzará con la ponencia de Eder González, geólogo y apasionado del vino, con más de 10 años estudiando los suelos de grandes vinos chilenos, con el fin de comprender en fácil cómo se formó el Valle del Maipo, tal como lo conocemos hoy. Ello, con el fin de entender las particularidades en sus más diversos sectores a los pies de la Cordillera de los Andes; destacando, entre otros, la importancia de sus terrazas aluviales.
A continuación se recorrerá los diferentes sectores del hoy llamado Maipo Andes (antes Maipo Alto) conocidos por ser origen de los más legendarios cabernet sauvginon de Chile. Así, se conocerá de manos de Jean-Pascal Lacaze, el sector de Quebrada Macul, cuna de Domus Áurea y las viñas Cousiño Macul y Aquitania. Mientras, junto a Stefano Gandolini, sabremos más sobre el origen de los grandes cabernet de Alto Jahuel, y junto a Andrés Sanhueza, sobre los nuevos retos de la zona de la D.O. Pirque. Y, para saber más sobre el famoso viñedo El Tocornal, cuna de Don Melchor de Concha y Toro y Viñedos Chadwick, en la D.O. Puente Alto, se contará con la exposición de la enóloga Isabel Mitarakis. La ronda de presentaciones concluirá con una rueda de preguntas moderada por la editora de WIP, Mariana Martínez, hasta las 18.00 horas.
5to SEMINARIO WIP ON-LINE: CABERNET SAUVIGNON DE MAIPO ANDES
Fecha: miércoles 9 de septiembre
Hora: 16:00 horas #Chile
Plataforma: Zoom
Código seminario: 851 7423 8905
Link inscripción: https://us02web.zoom.us/
Expositores:
– Eder González Alegría (geólogo con más de 10 años de experiencia en caracterización de suelos en viñedos de Chile).
– Jean-Pascal Lacaze (socio y enólogo en jefe de Domus Áurea, CEO de Crazy Wines y Pargua Wines).
– Isabel Mitarakis (enóloga miembro del equipo de Don Melchor de Concha desde el año 2013 y enóloga en jefe de la línea Gravas del Maipo desde 2019).
– Stefano Gandolini (dueño y enólogo en jefe de proyecto Tres Marías, CEO Viña Ventolera y asesor de Hacienda Chada y Viña Von Siebenthal).
– Andrés Sanhueza (gerente general y enólogo en jefe de Viña Santa Ema).
Fuente: Enoturismo Chile
