Iniciativa 100K de verano reúne a chefs de cuenca del Lago Llanquihue
La invitación es a recorrer los sabores del territorio y de temporada y que revelan la identidad del Destino Creativo en el Lago Llanquihue.
ACHIGA: “Vemos poca efectividad en frenar a las bandas criminales”
Entidad llama al Gobierno, Justicia y autoridades del sector, a poner en primera prioridad la seguridad, tal como lo pide la ciudadanía
Manso de Velasco entre los 10 mejores cabernet sauvignon de Chile
Distinción fue dada a conoce en una reciente publicación del prestigioso medio de comunicación británico, The Drinks Business,
Destacada participación del equipo chileno en la final de Bocuse d’Or
En exigente prueba, los representantes nacionales tuvieron destacada participación en quinta vez consecutiva en la instancia final del torneo.
Chile inicia participación en final mundial de torneo Bocuse d’Or
Equipo chileno buscará ganar reconocido certamen internacional que se desarrollará este domingo y lunes en Lyon, Francia.
Achiga advierte impacto por Maratón de Santiago en Día de la Madre
Llama a que cambien fecha de la maratón y plebiscito de salida, o de lo contrario, esto golpeará de forma importante al sector.
Cámara de Turismo de Queilen y novedades para la temporada de verano
Muestra Gastronómica del Centro de Eventos Mirador Aituy, nuevo horario de Borde Playa Restobar y reapertura del Restobar Espejo de Luna.
Equipo chileno viaja a Francia para competir en la final del Bocuse d’Or
Team nacional se adjudicó en julio de 2022 el tercer lugar del torneo continental, que se realizó en Chile, y ganó uno de los cupos para la gran final.
Administración en Empresas Gastronómicas, la nueva carrera de AIEP
Esta alternativa académica nace de la creciente demanda del mercado por profesionales capaces de administrar establecimientos del sector.
Año Nuevo en Brasil: cuáles son los menús más populares en cada región
Brasil es un país de dimensiones continentales, que se divide en regiones, con algunas diferencias culturales y gastronómicas muy marcadas.
NH Iquique Pacifico presenta sus programas para fiestas de fin de año
NH invita a celebrar la Nochebuena y el fin de año con dos propuestas de alta calidad gastronómica, con el excelente servicio que caracteriza a sus hoteles.
Foro Turismo Gastronómico de la OMT incide en el desarrollo del talento
Foro representa una oportunidad única para que los expertos compartan sus mejores prácticas y pongan de relieve el papel del turismo gastronómico.
Marriott International reconoce al talento culinario de sus propiedades
Ángel Miguel Díaz Culqui y Wladimir Andrés Muñoz se coronaron como los campeones de la competencia Masters of the Craft del Caribe y Latinoamérica 2022
Vive Navidad en Cartagena de Indias y celebra en Anandá by Cosmos
Anandá Boutique by Cosmos invita a vivir momentos extraordinarios en unión con los seres queridos el próximo sábado 24 de diciembre, en Colombia.
Desayunos de película en Hyatt Centric Santiago en Barrio El Golf
De lunes a domingo, tanto huéspedes como santiaguinos, pueden vivir una experiencia gastronómica, junto a los desayunos buffet de Hyatt Centric Santiago.
100K de primavera releva sabores e identidad en la Cuenca del Lago Llanquihue
Iniciativa conjuga lo mejor de la gastronomía patrimonial regional, entre ellos piures, frutillas y locos. Choritos a la marinera o un risotto mar y tierra.
Gastronomía y cultura niponas en Japón Izakaya Nueva Costanera
Restaurante japonés lleva más de tres años con su especial propuesta de comida nipona en el principal polo gastronómico de Santiago.
¡Culinary Team Chile se coronó campeón de la Culinary World Cup!
Equipo triunfó en la categoría Culinary Arts y fue único representativo de Sudamérica en la competencia gastronómica más importante del mundo.
Impulsan comercialización y consumo responsable de los productos del mar
Achiga y Sernapesca firmaron convenio de colaboración con el objetivo de que los restaurantes adhieran al “Sello Azul”, que certifica buenas prácticas.
Pescados Capitales y la Vinoteca invitan a una cata gastronómica
En ciclo “Espíritu de la Vid”, la segunda cita estará a cargo de Leonardo Severino, sommelier de la Vinoteca y de los chefs Sergio Aguayo y Luis Ancori.
Marlin Beach Club debuta en Cartagena de Indias con exquisita gastronomía
Mixología de clase mundial y servicios premium se combinan en una propiedad rodeada de aguas cristalinas y arena blanca frente al Mar Caribe.
Cuatro destinos imperdibles para adentrarse en la gastronomía brasileña
Los estados de Bahía, Pará, Río de Janeiro y Santa Catarina ofrecen un caleidoscopio de sabores, aromas y personalidad, emblemáticos de la cocina brasileña.
Achiga llama al Gobierno a tomar resguardos para prevenir hechos delictuales
Ante conmemoración del 18 de octubre, gremio expresó su inquietud por las diversas marchas que están siendo convocadas para este martes
Descubre los sabores de El Bierzo con las Jornadas Gastronómicas
Cita obligada para los amantes de la buena cocina, este año celebra su trigésimo octava edición y tiene como principal novedad su mayor duración.
Innovación Alimentaria de Chile debutará en feria Espacio Food & Service
Iniciativa se realizará en coordinación con el programa de Corfo, Transforma Alimentos, y reunirá a startups, empresas, academia y mundo público.
Histórico primer lugar logra “Roja de Fuego” en Mundial del Asado en Bélgica
En el inicio de Fiestas Patrias el ministro de Economía, Nicolás Grau, recalcó importancia que tiene el posicionamiento internacional de la gastronomía chilena.
Chile en la gran final del concurso Adventure in Motion 2022 de la ATTA
El video “Sustainable Cocktails Made in Patagonia” de Reserva Las Torres, resultó ganador de la categoría “Adventure needs community” del concurso ATTA.
A través del turismo gastronómico buscan potenciar los Saltos del Laja
Proyecto ‘’Fortalecimiento de la Zona de Interés Turístico Saltos del Laja’’ operará mediante la implementación de estrategias de capacitación y promoción.
AC Parrilla, el nuevo brunch de AC Hotel Bogotá Zona T by Marriott, en Colombia
Carnes, vinos y cervezas ilimitadas en un entorno colmado de fiesta y sabor. Ven todos los sábados a AC Parrilla, el brunch más genial de Bogotá.
Ventas de Comida Rápida aumentaron un 46,8% real en el segundo trimestre
Alza estuvo influida, en parte, por una menor base de comparación, ya que en igual período del año pasado, se volvió a cuarentenas totales y restricciones.
Talca retoma tradiciones con nueva edición de Fiesta Costumbrista del Chancho
Los días 20 y 21 de agosto, la Plaza de Armas de Talca congregará a chef nacionales e internacionales, junto a actividades para toda la familia.
Video de Chile es finalista en el concurso Adventure in Motion 2022 de la ATTA
Video “Sustainable Cocktails Made in Patagonia” de Reserva Las Torres es finalista en la categoría Adventure needs community. ¡Votaciones están abiertas!
The Artisan DC Hotel by Marriott tiene la mejor noche de tapeo en Bogotá
La verdadera esencia de la capital Colombia se vive en todo su esplendor en Tapas Night, todos los viernes a las 5 pm en The Artisan DC Hotel by Marriott.
Achiga destaca triunfos de Chile: “Demostró tener un gran nivel gastronómico”
Equipos nacionales lograron tercer lugar del torneo continental del Bocuse d’Or y el primer lugar de la Copa de Pastelería de las Américas, y van a Francia.
Chile pasa a Gran Final del Bocuse d’Or como tercer mejor país de América
Con un excelente resultado, junto a EE.UU. y Canadá, Chile asistirá por quinta vez consecutiva al campeonato de gastronomía más importante del mundo.
Chile se alzó con título de Campeón de la Copa de las Américas de la Pastelería
Tras 5 horas de intensas pruebas, Chile, Estados Unidos y Argentina clasificaron para la Gran Final de la Copa del Mundo de Pastelería, que se celebrará en Lyon.
Julián Calderón es nuevo chef pâtissier de Sofitel Bogotá Victoria Regia
Apasionado por la pastelería, será responsable de entregar dulces y elevadas experiencias con conceptos, técnicas y experiencias French It!
Achiga renovó directorio con el desafío de reactivar el sector gastronómico
Entidad gremial continuará presidida por Máximo Picallo, donde la recuperación del rubro asoma como tema prioritario para la industria.
En Chile finales americanas de Copa del Mundo de Pastelería y del Bocuse d’Or
Después de varias ediciones realizadas en México, las finales americanas de la Copa del Mundo de Pastelería y del Bocuse d’Or se celebrarán en Chile.
Room Service de The Artisan DC Hotel: alimentos de calidad y servicio de lujo
Íntimo y personalizado, refleja nuestra incondicional vocación de brindarte momentos únicos a través de experiencias gastronómicas elevadas
Huerta orgánica: atractiva propuesta post pandemia en las Torres del Paine
Incluye degustar los alimentos de la huerta orgánica más austral del mundo y conocer la agricultura regenerativa en el ecosistema patagónico.
NH Collection Plaza Santiago presenta un menú Thai durante todo junio
Menú ya está disponible al almuerzo y fue diseñado por chefs de la residencia del embajador de Tailandia en Chile, Thongsroi Chueapui y Saowapha Sringoen.
Mayor concurso culinario del mundo tendrá su final continental en Chile
“La realización del certamen Bocuse d´Or Américas en nuestro país es una gran vitrina y oportunidad de mostrar Chile», dijo presidente de Achiga, Máximo Picallo.
100K de otoño invita a probar oferta de sabores en cuenca del Lago Llanquihue
Mesa de gastronomía del Programa Lago Llanquihue Destino Creativo convocó a restaurantes y chef de la cuenca del lago Llanquihue para 100K de otoño.
Vicuña cerrará celebración del Día del Pisco en primer fin de semana de junio
La Fiesta de Denominación de Origen Pisco fue presentada por el alcalde Rafael Vera Castillo, junto al delegado presidencial y el gerente de Pisco Chile.
Conozca los secretos de la cocina de la región amazónica de Brasil
Brasil invita a explorar opciones audaces y desconocidas: sabores ácidos, picantes y anestésicos, extraídos de las frutas y peces de la región amazónica.
Sofitel Bogotá incorpora whiskies japoneses a su colección de espirituosos
Artesanales, suaves y elegantes, los whiskies japoneses MARS IWAI están en el bar y en las catas personalizadas el primer jueves de cada mes.
Vendimia Fest 2022: vuelve mayor evento vitivinícola de Providencia
Actividad contará con 30 viñas, muestra gastronómica, emprendedores y shows artísticos, que incluye la presentación de la cantante Javiera Parra.
Achiga valora que se pueda funcionar sin restricciones de aforo en restaurantes
Presidente del gremio gastronómico calificó de positivos para el sector los cambios realizados por el Gobierno a etapas y medidas de Plan Paso a Paso.
Día de la Cocina Chilena: 36 picadas imperdibles para celebrar en fin de semana
Desde 2009 se celebra en el país esta especial fecha en que se reconoce la historia gastronómica y lo esencial que es en nuestra cultura y patrimonio.
