En un acontecimiento histórico para la gastronomía Argentina, la prestigiosa Guía Michelin ha reconocido por primera vez a los mejores restaurantes de Buenos Aires y Mendoza. Esta distinción, considerada el «Mundial de la Gastronomía», abre las puertas a un universo culinario de excelencia y sabores únicos.
La prestigiosa Guía Michelin ha reconocido por primera vez a los mejores restaurantes de Buenos Aires y Mendoza.
La Guía Michelin, conocida como «La Biblia» de la buena cocina, firmó un convenio con el Estado Nacional de Argentina, marcando así su llegada oficial al país. Los resultados de su evaluación se dieron a conocer recientemente en una ceremonia que reunió a chefs, autoridades y amantes de la alta gastronomía.
Los seleccionados han alcanzado un nuevo estatus, con Aramburu en Buenos Aires, un restaurante de alta cocina o fine dining con menú por pasos, como el gran ganador al recibir dos estrellas Michelin. El reconocimiento fue calificado como un impulso por Gonzalo Aramburu, el chef detrás de este establecimiento, quien expresó su emoción y asombro al ser parte de esta distinguida lista.
Acompañando a Aramburu, otros restaurantes han sido honrados con una estrella Michelin, entre ellos Don Julio, especializado en carnes y Trescha, también un fine dining, en la capital trasandina, y Zonda Cocina de Paisaje, tradicional y creativo, Casa Vigil, actual y regional, y Brindillas y Azafrán con una cocina moderna en Mendoza. Estos establecimientos destacan por su excelencia culinaria, calidad en sus platos y una experiencia gastronómica única que trasciende los sentidos.
Para aquellos que desean explorar estos tesoros culinarios, COCHA, la agencia de viajes líder del mercado, ofrece paquetes exclusivos para descubrir los sabores premiados por Michelin. Con opciones desde $257.000 para Buenos Aires y $196.000 para Mendoza, que incluyen vuelo y hotel 3 estrellas por tres noches; los viajeros podrán sumergirse en una travesía gastronómica de alto nivel, disfrutando de la exquisitez de estos restaurantes reconocidos mundialmente.
Daiana Mediña, gerenta de Marketing de COCHA, destaca la importancia de esta distinción para el turismo y la generación de empleo en Argentina. «Los destinos gastronómicos premiados por Michelin no solo ofrecen platos excepcionales, sino que también brindan una experiencia única que invita a descubrir la riqueza culinaria del país y los atractivos de las regiones donde se encuentran». expresa.
Además de la aventura gastronómica, Buenos Aires y Mendoza ofrecen un abanico de actividades para complementar el viaje. Desde recorrer los viñedos y bodegas de Mendoza hasta disfrutar de la vida cultural y nocturna de Buenos Aires, hay algo para cada tipo de viajero.
La mejor época para explorar estos destinos es durante la primavera y el otoño, cuando el clima es agradable y propicio para deleitarse con la gastronomía al aire libre. COCHA recomienda planificar con anticipación y reservar experiencias para disfrutar al máximo de esta travesía culinaria.
La invitación es a embarcarse en una experiencia gastronómica inolvidable y descubrir por qué Argentina ha conquistado el reconocimiento de la Guía Michelin.
