ÚNICO 20˚87˚ Hotel Riviera Maya listo para su exclusivo festival Summer Superbia
El evento gastronómico ofrecerá una experiencia multisensorial inigualable, que busca sorprender hasta a los paladares más exigentes del planeta.
Avanza posicionamiento de Denominación de Origen Pisco en los mercados
El 15 de mayo se conmemora el Día del Pisco, justo al cumplirse 90 años desde que se dicta el decreto que otorga la Denominación de Origen Pisco.
Ministerio de Economía y gremio gastronómico piden reforzar medidas sanitarias
Cerca de 20 mil restaurantes de la Región Metropolitana reiniciaron la atención presencial tras avanzar a la Fase 2 del plan Paso a Paso, del Ministerio de Salud.
Empresas de Barrio del Mar conocen medidas para la reactivación turística
En encuentro con las autoridades las empresas conocieron nueva convocatoria del Programa de Apoyo a la Reactivación, PAR Impulsa Turismo de Corfo.
Reinvención de Los Hornitos de Curacaví con el apoyo de PAR Impulsa de Corfo
A través del PAR Impulsa muchos pueden continuar planificando sus proyectos y reinventarse para incluir nuevas metodologías que los ayuden.
Achiga acusa irrecuperable pérdida del patrimonio gastronómico nacional
En Día de la Cocina Chilena asociación lamenta cierre de muchos restaurantes por efecto de la pandemia, entre ellos, locales emblemáticos y de larga tradición.
Día Nacional de la Cocina Chilena reconoce nuestro patrimonio gastronómico
Considerada como uno de los motores del sector turístico, la gastronomía destaca por contribuir a la difusión de la identidad de los territorios.
Chilenos compiten con novedoso “gin rosado” en concurso internacional
Se trata de Martin Wilckens “Molécula”, el nuevo gin de la destilería Wilckens, ginebra nacional “pink” elaborado con pétalos de rosas y otros productos,
Preparaciones vía delivery es la apuesta del Barrio del Mar en esta Semana Santa
Durante todo el fin de semana las empresas gastronómicas asociadas a Barrio del Mar llevarán a la puerta de tu casa sus mejores preparaciones.
«Industria gastronómica enfrentará un escenario de quiebras masivas»
Plantea Máximo Picallo, presidente de Achiga, tras negativo balance a un año de iniciada la pandemia e imposibilidad de funcionar por las cuarentenas.
Duro balance de la industria gastronómica a un año de iniciadas las restricciones
Cifras de ACHIGA indican un 46% de pérdidas de empleo y una caída en las ventas sobre el 50%, a raíz de los cierres anticipados de los bares y restaurantes.
“La cuarentena disminuye las ventas en más de un 75% en algunos casos”
Plantea María Antonieta Zúñiga, gerente de Barrio del Mar, donde aseguran que medida afectará gravemente sus negocios e, inclusive, la continuidad de éstos.