Día Nacional de la Cocina Chilena reconoce nuestro patrimonio gastronómico
Considerada como uno de los motores del sector turístico, la gastronomía destaca por contribuir a la difusión de la identidad de los territorios.
Chilenos compiten con novedoso “gin rosado” en concurso internacional
Se trata de Martin Wilckens “Molécula”, el nuevo gin de la destilería Wilckens, ginebra nacional “pink” elaborado con pétalos de rosas y otros productos,
Preparaciones vía delivery es la apuesta del Barrio del Mar en esta Semana Santa
Durante todo el fin de semana las empresas gastronómicas asociadas a Barrio del Mar llevarán a la puerta de tu casa sus mejores preparaciones.
«Industria gastronómica enfrentará un escenario de quiebras masivas»
Plantea Máximo Picallo, presidente de Achiga, tras negativo balance a un año de iniciada la pandemia e imposibilidad de funcionar por las cuarentenas.
Duro balance de la industria gastronómica a un año de iniciadas las restricciones
Cifras de ACHIGA indican un 46% de pérdidas de empleo y una caída en las ventas sobre el 50%, a raíz de los cierres anticipados de los bares y restaurantes.
“La cuarentena disminuye las ventas en más de un 75% en algunos casos”
Plantea María Antonieta Zúñiga, gerente de Barrio del Mar, donde aseguran que medida afectará gravemente sus negocios e, inclusive, la continuidad de éstos.
Achiga pide revertir medida que obliga a restaurantes cerrar a las 20:00 horas
Asociación gastronómica lamenta que a locales de comida se les impusiera restricción mayor para funcionar que a otros sectores y urge se levante la medida.
La oferta vegana de Puerto Vallarta es reconocida entre 10 mejores de México
Con 20.7 restaurantes ‘veggies’ por cada 100 mil habitantes, este destino tiene una variada oferta para quienes prefieren esta alimentación.
En la Semana de la Piscola se reconoció el trabajo de los bartender de todo Chile
Román Navarro, bartender de Arica con su “PiscolaNorteña”, fue elegido ganador del desafío #LaPiscolaPerfecta con representantes de gran parte del país.
Pascual Ibáñez en taller sensorial y de maridaje con productores caprinos
Objetivo del taller es que los restaurantes que forman parte de Barrio del Mar incluyan productos caprinos en su oferta gastronómica permanente.
Gobierno anuncia retraso en el inicio del toque de queda para todo el país
El nuevo horario de la medida de confinamiento comenzará a regir desde el jueves 25 de febrero y será desde las 23:00 horas hasta las 5:00 horas.
Doce años de celebración cumplió Día del Chacarero, popular sándwich chileno
El tradicional local “Dónde Zacarías” cumplió 12 años celebrando el día del popular sándwich, gracias al compromiso de su dueño, Zacarías Alarcón.