A partir del martes 15 y hasta el jueves 17, entre las 18 y 21 horas de cada jornada, se prolongará la celebración oficial del Día Nacional del Pisco que se realizará en la Plaza Anfiteatro del Patio Bellavista, con el objetivode fortalecer la productividad del pisco en Chile y posicionar a la industria en los mercados nacionales e internacionales.
Uva pisquera. Foto Sernatur.
La triple jornada contará con la presencia de autoridades, degustaciones de pisco, muestras de coctelería y maridaje con destacados chefs nacionales, intervenciones musicales y concursos de coctelería.
El pisco es el trago favorito de los chilenos a la hora de celebrar y pasar un buen rato. Solo, con bebida cola, con hielo, en sus variedades sour o incluso con merkén, este es uno de los tragos más consumidos en el país.
El Día Nacional del Pisco se celebra desde 2009, cuando la entonces Presidenta de la República Michelle Bachelet y su ministra de Agricultura, Marigen Hornkohl, firmaron el decreto que instaura esta conmemoración. Así, quedó establecido que cada 15 de mayo sería el día oficial en que los chilenos haríamos un salud por esta emblemática bebida.
La fecha no fue escogida al azar, sino que se debió a que fue un 15 de mayo, del año 1931, el día en que Chile determinó los límites geográficos donde se podía producir esta bebida: las regiones de Atacama y Coquimbo.
En este día en la localidad de Pisco, ubicada en el Valle del Elqui, se programan diversos tour en las pisqueras que invitan a conocer todo el proceso de elaboración de este brebaje. Si la persona va de vacaciones o realiza una escapada a este bello destino de Chile, no puede dejar de conocer este interesante proceso, donde seguro degustará y comprarás una o más botellas para llevar de regalo o poner en su mesa.
El Día Nacional del Pisco busca rescatar los valores de nuestra identidad nacional y reconocer esta bebida como parte de nuestro patrimonio, el destilado más consumido por los chilenos. A diferencia del Día de la Piscola, que se celebra el 8 de febrero, se le festeja puro y en todas sus variedades.
Según la Asociación de Productores de Pisco AG, organizadores del evento, el principal objetivo de esta fiesta es posicionar y visibilizar la industria del pisco a nivel nacional e internacional. «Esperamos brindar juntos por el pasado, presente y futuro de nuestro pisco, patrimonio cultural, social, histórico y productivo de todos los chilenos».
En la actividad inaugural del Día Nacional del Pisco, que se realizará hoy martes, a partir de las 19:00 horas en la Plaza Anfiteatro del Patio Bellavista, ubicado en Avenida Constitución 30-70. estarán presentes Francisco Hernández Solís, presidente de la Asociación de Productores de Pisco AG, junto a Jorge O’Ryan Schütz, director de ProChile; Myriam Gómez Inostroza, directora ejecutiva de Imagen de Chile; Gustavo Dubó Galleguillos, director (i) Corfo Región de Coquimbo y ejecutivos de Patio Bellavista.
PROGRAMA
El programa de la celebración del Día Nacional del Pisco considera las siguientes actividades
MARTES 15 DE MAYO, de 18:00 A 21:00 horas
18:00 Apertura de stand para la degustación de pisco
19:00 Inicio de la ceremonia (presentador)
19:05 Palabras de bienvenida presidente AG
19:15 Palabras de autoridades presentes
19:30 Degustación y Cóctel
20:00 Muestra de Cocina y Maridaje con pisco a cargo de Achiga
20:30 Inicio de intervención musical
21:15 Termino de intervención musical
21:15 Música envasada
21:30 Cierre de la actividad
MIÉRCOLES 16 DE MAYO, de 18:00 a 21:00 horas
18:00 Apertura de stand para la degustación de pisco
18:30 Muestra de Cocina y Maridaje con pisco a cargo de Achiga
19:30 Primera Jornada del Concurso de Coctelería. Presentación de los 20 pre seleccionados nacionales.
21:00 Anuncio de los finalistas
JUEVES 17 DE MAYO, de 18:00 a 21:00 horas
18:00 Apertura de stand para la degustación de pisco
18:00 Presentación “El pisco nació en Chile”, Pablo Lacoste
18:30 Venta y firma de libros Pablo Lacoste
19:00 Muestra de Cocina y Maridaje con pisco a cargo de Achiga
20:00 Final del Concurso de Coctelería Pisco Chile Presentación de los 6 finalistas.
21:00 Premiación de los ganadores.
